В статье представлен оригинальный рецепт оливье от Люсьена Оливье. В него входят рябчики, язык говяжий, раки, икра лососевая, каперсы, свежие и маринованные огурцы, яйца, листвой салат и домашний майонез. В статье также приведены пошаговые инструкции по приготовлению блюда.